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Días de sol a la barbacoa

Disfruta de alternativas sabrosas para días de sol, al aire libre, con recetas para la barbacoa de SÍ A LA COCINA este martes, 25 de febrero a las 7:30 p.m.

La primera receta requiere tiempo, consiste en un “pulled pork” o carne de cerdo desmenuzada (parecida a la ropa vieja), suave y jugosa que acompañamos con unas mazorcas a la parrilla.

El Chef Christian Rivera destaca que “en este programa mostramos cómo preparar mantequilla clarificada en casa, sabrosa para añadirla a las mazorcas. Ojo, que hay una gran diferencia a la mantequilla derretida”.

El  dulce cierre a cargo de la Chef en repostería, Nannette Méndez es una tapioca con papaya y mangó; la tapioca es un almidón extraído de la yuca, parecido a pequeñas perlas blancas, libre de gluten y como no tiene sabor, es una excelente opción para incorporarle aquellos frutos que más gustas y darle un giro al postre que hagas en casa. La tapioca es una excelente alternativa para personas que tienen dificultad de digestión, contiene minerales y vitaminas del complejo B.

Transmite lo bueno en la casa y en tu mesa.  Sintoniza, Sí a la Cocina por Sistema TV este martes, 25 de febrero a las 7:30 p.m. y en su  retransmisión los domingos a las 5:00 p.m.



 

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